Bageriet

Alla bageriprodukter är bakade av mesta möjliga ekologiska råvaror. Mjölet och mjölken kommer från gårdens egna ekologiska produktion. Det finns både mjölkfritt och osötade skorpor i vårt sortiment. Vi använder väldigt lite socker i brödet. Skorporna är bakat helt utan mjöltillsatser och konserveringsmedel. Vårt mjöl är garanterat fritt från bekämpningsmedel. ( I vanligt bagerimjöl hittar man ofta stråförkortningsmedel, som används för att kunna gödsla med mer kväve som höjer proteininnehållet i kärnan. Bageriindustrin vill ha hög proteinhalt för att degen skall kunna hanteras i industritillverkning.)

Bagare Klas bakar bröd i Över Järvas vedeldade bakugn.

Sortimentet

Artikel

Kakor/Skorpor m m

Artikel
Havredrömmar
Chokladcockies
Selmabröd
Ullas kakor
Grahamsskorpor	Innehåller ej ägg. Finns även i laktosfritt och sockerfritt utförande.
Veteskorpor	Finns även i laktosfritt och sockerfritt utförande.
Graham- och veteskorpor köpes antingen i 300g påse ,  storpåse, ca 1kg. Skorporna är mycket spröda och smakrika
Lavendelskorpor
Nötskorpor
Rågknäckebröd	ca 830g/pkt. Rågknäcke är bakat på stenmalet fullkornsmjöl och legobakas av Korsnäs Bröd i Falun
Veteknäcke	ca 830g/pkt

Övrigt

Nötkött säljs på beställning i lådor efter kundens önskemål.

 Köttfärs finns djupfryst i 1kg och 5kg.

Artikel
Nötkött	Styckad ungnöt från gården
Köttfärs	Packas efter önskemål