Nakenkorn

| november 4, 2022

Nakenkorn Nakenkorn är nästan som vanligt korn men där skalet, som omger kärnan, lätt faller av i jämförelse till det traditionella kornet, där skalet sitter fast hårt och kräver viss bearbetning för att få bort. Under bearbetningen försvinner normalt många av kornets hälsosamma egenskaper men så är alltså inte fallet för nakenkorn som i princip […]

Purpurvete, fullkornsmjöl, flingor, helt purpurvete

| maj 5, 2020
Purpurvete Kvantitet: 1kg Purpurvete är ett kulturspannmål som har en fantastisk lila färg och smak. Färgen får en av samma antioxidant, antocyanin, som ger blåbär dess färg. Bröd bakat på purpurvete blir lite mer kompakt i sin struktur jämfört med vetemjöl. Vi har stenmalet fullkornsmjöl, purpurveteflingor, helt purpurvete. Allergen:vete Tillbaka till Sortiment

Helt råg

| maj 5, 2020
Helt råg Kvantitet: 1kg, 5kg, 20kg Beställes via mail någon dag innan man tänkt komma och handla. Tillbaka till Sortiment

Helt vete

| maj 5, 2020
Helt vete Kvantitet: 1kg, 5kg, 20kg Beställes via mail någon dag innan man tänkt komma och handla. Tillbaka till Sortiment

Dalalantvetemjöl

| maj 5, 2020
Dalalantvetemjöl Kvantitet: 2kg, 4kg, 20kg En gammal vetesort som har högre proteinhalt och mindre kolhydrater än vanligt modernt vete. Den har mer mineraler, spårämnen och bredare glutensammansättning, för bättre bakningsegenskaper. Den är mycket mer lättsmält för magen. Tillbaka till Sortiment

Nakenhavre

| maj 5, 2020
Nakenhavre Kvantitet: 1kg, 5kg Används istället för ris i maträtter. Kan användas i bakning, maträtter. Har bättre fettsyror och energi- och proteininnehåll än vanligt havre. Kan finnas spår av vete, råg, korn Är slut för säsongen. Tillbaka till Sortiment